Tjänsten och arbetsuppgifterna

Som arbetsledande kock är du en nyckelperson i kökets dagliga verksamhet. Du ansvarar för att arbetsleda, organisera och fördela arbetet i storköket, samtidigt som du själv deltar i den dagliga matproduktionen. Rollen kräver god förmåga att kommunicera både muntligt och skriftligt.

Tillsammans med dina kollegor skapar du en välkomnande och trivsam måltidsupplevelse för barn och elever. Du säkerställer att näringsriktiga, säkra och smakfulla måltider av hög kvalitet tillagas i enlighet med Botkyrka kommuns mål och riktlinjer. I uppdraget ingår att följa enhetens egenkontrollprogram samt att arbeta utifrån kommunens fastställda styrdokument, mål och policys.

Som arbetsledande kock ansvarar du även för planering och beställning av livsmedel och övriga produkter, tillagning av specialkost och anpassade måltider samt fördelning av övriga arbetsuppgifter i köket. Beroende på kökets storlek kan det även ingå praktiska moment såsom salladsberedning, servering, varuhantering, disk och att hålla kökets lokaler i gott skick.

Du strävar efter att utveckla din kompetens och håller dig uppdaterad inom ditt yrkesområde. Genom att delta i de utbildningsinsatser som arbetsgivaren erbjuder bidrar du till en fortsatt hög kvalitet i verksamheten.

Vi erbjuder dig

• Tillsvidareanställning med månadslön enligt avtal.

• De förmåner som Botkyrka kommun erbjuder sina anställda.

• En möjlighet att vara med och utveckla en helt ny och viktig verksamhet för våra elever.

Du som söker till oss

Krav: - Kockutbildad eller validerad till kock.
- God digital kunskap
- Behärska svenska språket i tal och skrift.
- Dokumenterad utbildning i livsmedelshygien och egenkontroll.
- Erfarenhet av specialkost och anpassade måltider som t ex vegetarisk matlagning.

Meriterande: - Erfarenhet om att arbetsleda personal i storkök
- Erfarenhet av arbete i storkök
- Stort intresse för matlagning och förmågan att sätta matgästen i fokus med en hög känsla för service.

Som person är du strukturerad och slutför dina uppgifter med god kvalitet. Du är kreativ och tänker i nya banor på konstruktivt sätt. Det är en självklarhet för dig att samarbeta med dina kollegor för att nå det gemensamma målet samt ser snabbt lösningar på uppkomna problem.