Tjänsten och arbetsuppgifterna

Vi söker dig som har erfarenhet både från restaurang-branschen samt storkök och kan kombinera hög kvalitét med effektivitet. Som kock är du en viktig del i vardagen i verksamhetens kök. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket och kvalitetssäkrar och utvecklar produktionen tillsammans med skolans andra kock och våra kompetenta måltidsbiträden. Du är en viktig kugge i att utveckla måltidsverksamheten på enheten med stöd av centralt anställd koststrateg.

Tillsammans med övriga kollegor medverkar du till en välkomnande och trevlig måltid för varje barn och elev. Du tillagar näringsriktiga, säkra och goda måltider med hög kvalité enligt Botkyrka kommuns målsättning. I ditt uppdrag ingår att arbeta enligt enhetens egenkontrollprogram samt att följa kommunens målsättning och enhetens fastställda mål, styrdokument och policys. I dina arbetsuppgifter som kock ingår att tillaga specialkost och anpassade måltider, genomföra beställningar av livsmedel och övriga produkter. Vidare ingår att utföra andra förekommande arbetsuppgifter i ett storkök så som salladsberedning, ställa iordning och servera måltider, ta emot och packa upp varor, diska och hålla kökets lokaler rena och i god ordning. Du vill kompetensutveckla dig genom att vara påläst inom ditt yrkesområde och deltar i olika utbildningsinsatser som arbetsgivaren erbjuder. Vid behov medverkar du vid föräldramöten och t ex informerar om vilka måltider som erbjuds och hur arbetet går till i köket. Du bistår även med måltider/fika och eventuella beställningar till personal och elevaktiviteter vid behov.

Vi erbjuder dig

Vi erbjuder en arbetsplats med positiva och engagerade kollegor.
Skolan är byggd 2002 och har en mycket fin restaurangdel och i övrigt ljusa och fina lokaler.
Du har som medarbetare också möjlighet att få friskvårdsbidrag.

Du som söker till oss

Krav: - Kockutbildad eller validerad till kock.
- Erfarenhet av måltidsproduktion i storkök samt arbetsledning
- Erfarenhet av restaurang.
- Dokumenterad utbildning och erfarenhet i livsmedelshygien och egenkontroll
- God kännedom om och erfarenhet av arbete med specialkost och anpassade måltider som t ex vegetarisk matlagning
- God digital kunskap
- Behärska svenska språket i tal och skrift. Språktest genomförs vid samtlig rekrytering i kommunen.


Meriterande: - Stort intresse för matlagning och förmågan att sätta matgästen i fokus med en hög känsla för service.

Som person är du strukturerad och slutför dina uppgifter med god kvalitet. Du är stabil och hanterar stressfyllda situationer på ett konstruktivt sätt. Det är en självklarhet för dig att samarbeta med dina kollegor för att nå det gemensamma målet samt att snabbt se lösningar på uppkomna problem.